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Bolinhas de queijo com batata da Tia Marly

por :
Bolinhas de queijo com batata da Tia Marly. Enviada por Levi e demora apenas 2 minutos.
Bolinhas de queijo com batata da Tia Marly
Preparo 2Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 1 peito de frango desfiado
  • 5 kg de batatas
  • 2 cebolas
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • farinha de trigo (o quanto baste para dar a liga)
  • 1 lata de molho de tomate
  • ketchup a gosto
  • 3 gemas
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe o peito com os temperos
  2. Desfie o peito e faça um creme com o leite, a farinha, o molho de tomate e o ketchup (recheio para empadão)
  3. No restante, acrescente as gemas, margarina e farinha de trigo até formar uma massa parecida com coxinha
  4. Em seguida, forre a segunda camada com o purê
  5. Coloque as bolotinhas lado a lado, bem próximas umas das outras e polvilhe com queijo ralado
  6. Coloque uma forma debaixo do refratário porque o prato pode transbordar ao assar

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