Massa Fresca da Adriana

por : Percival

Preparo 40Min

Rendimento 8 Porções

ingredientes

Misture a farinha com o sal dentro e adicione a água
Numa batedeira planetária com o gancho, bata até a massa ficar macia, lisa e homogênea na em velocidade baixa
Para dar o ponto talvez seja necessário adicionar um pouco de água ou farinha
Se não houver liga, adicione um pouco de água, caso sejo o oposto, adicione um pouco de farinha
Quando fizer esses acertos adicione um pouco do ingrediente, bata, verifique se deu o ponto e se necessário, continue adicionando
Após dar o ponto, deixar a massa descansar por 30 minutos coberta em filme plástico