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Bolinho de cenoura e carne

por :
Bolinho de cenoura e carne. Enviada por Natasha e demora apenas 40 minutos.
Bolinho de cenoura e carne
Preparo 40Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 3 cenouras tamanho médio raladas em tiras
  • 2 cebolas tamanho médio em cortes pequenos
  • 10 talos de salsinha cortadas
  • 4 ovos tamanho grande
  • 400 g de carne moída
  • 3 colheres de sopa de azeite para a carne
  • 3 dentes de alho grande picados
  • gengibre na mesma quantidade de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • coentro à gosto
  • sal à gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque as 3 colheres (sopa) de azeite, o gengibre e o alho
  2. Por último adicione a carne e vá misturando até ficar no ponto para consumo
  3. Na mesma panela adicione a cenoura, a salsinha, o coentro e os ovos, misturando até ficar mais homogêneo
  4. Vá adicionando aos poucos a farinha até pegar o ponto de liga, podendo ser mais ou menos da quantidade citada aqui
  5. Em uma frigideira coloque 1 colher (sopa) de azeite e deixe aquecer bem
  6. Ao retirar, leve ao papel toalha para tirar o excesso de óleo no bolinho e depois pode se servir
  7. Dica

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