Bolo de cenoura com chantilly

por : Nina

Bolo de cenoura com chantilly

Preparo 45Min

Rendimento 10 Porções

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ingredientes

Para o bolo:
260 g de farinha de trigo
260 g de açúcar branco
2 colheres (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de baunilha
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
4 ovos grandes
250 ml de óleo vegetal
400 g de cenoura ralada
Para o glacê:
1 colher (chá) de sabor baunilha
60 g de manteiga sem sal
140 g de açúcar de confeiteiro branco
220 g de cream cheese

modo de preparo

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes para a massa do bolo sem a cenoura por 5 minutos até ficar bem homogêneo
Adicione a cenoura e mexa delicadamente com a mão
Unte a forma do bolo com manteiga e farinha de trigo ou somente manteiga e despeje todo o conteúdo
Asse em forno pré
Para o glacê simplesmente bata todos os ingredientes até ficar consistente tipo chantilly

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