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Sobrecoxas recheadas com queijo e presunto

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Sobrecoxas recheadas com queijo e presunto. Enviada por Emanuelle e demora apenas 45 minutos.
Sobrecoxas recheadas com queijo e presunto
Preparo 45Min
Rendimento 7 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de coxas e sobrecoxas desossadas e sem pele
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1/2 cebola ralada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colheres (sopa) de vinagre
  • Sumo de 1/2 laranja
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de cebola
  • 6 fatias de muçarela
  • 6 fatias de presunto

modo de preparo

  1. Misture o alho, a cebola, o extrato, o vinagre, o sal e a pimenta
  2. Misture o creme de cebola com o requeijão e passe no meio do frango, recheando cada pedaço com 1 fatia de queijo e de presunto
  3. Feche com palitos e arrume em uma assadeira untada
  4. Misture o sumo da laranja com o tempero que sobrou do frango e regue os pedaços
  5. Cubra com papel
  6. Retire o papel e deixe dourar
  7. A laranja vai deixar o frango macio e suculento, mas não exagere

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