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Panqueca de milho cozido

por :
Panqueca de milho cozido. Enviada por Marlon e demora apenas 20 minutos.
Panqueca de milho cozido
Preparo 20Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de milho (de preferência cozido no vapor)
  • salsa e cebolinha a gosto
  • sal a gosto
  • queijo ralado a gosto

modo de preparo

  1. Bata os ovos com a farinha, acrescente o milho e os demais ingredientes e misture tudo
  2. Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo baixo
  3. Assim que aquecer, coloque a mistura e espalhe
  4. Tampe a frigideira para facilitar o cozimento, mantendo o fogo sempre baixo para não queimar
  5. Depois vire para fritar do outro lado
  6. Se preferir, poderá usar tapioca no lugar da farinha de trigo

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