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Torta de sardinha e tomate

por :
Torta de sardinha e tomate. Enviada por Luca e demora apenas 1 minutos.
Torta de sardinha e tomate
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 3 ovos
  • 1 cubo de caldo de peixe ou legumes
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 latas de sardinha limpa e escorrida
  • 2 tomates médios sem pele e cortados em rodelas finas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • orégano para polvilhar
  • manteiga e farinha de trigo para untar a forma

modo de preparo

  1. Corte as cebolas em farias finas e, em uma frigideira com pouco óleo, dê uma refogada
  2. No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o caldo de peixe ou legumes e o sal
  3. Adicione ao poucos a farinha de trigo e continue batendo até incorporar
  4. Junte o fermento em pó e misture com uma colher de pau
  5. Despeje a massa em uma forma média, untada com manteiga e enfarinhada
  6. Despedace a sardinha com um garfo e distribua sobre a massa da torta
  7. Cubra com as rodelas de tomate e com as cebolas refogadas
  8. Polvilhe sal e pimenta, a gostar, e orégano
  9. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno preaquecido, por uns 30 a 35 minutos ou até assar
  10. Corte em quadrados e sirva em seguida

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