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Salada de pera e beterraba

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Salada de pera e beterraba. Enviada por Astride e demora apenas 2 minutos.
Salada de pera e beterraba
Preparo 2Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 beterraba cozida, descascada e corta em cubinhos de 1 cm
  • 2 peras
  • 1/2 erva-doce, limpa e picada
  • 4 xícaras de folhas de agrião sem os talos
  • Molho1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (chá) de raspas de casca de limão
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho
  • sal e pimenta-do-reino

modo de preparo

  1. Primeiro, faça o molho
  2. Descasque as peras, corte ao meio e retire as sementes
  3. Misture tudo delicadamente até que os legumes estejam bem cobertos de molho
  4. Cubra a salada com plástico
  5. Quando for servir, rasgue as folhas de agrião e misture delicadamente à salada
  6. Coloque a salada numa saladeira e sirva imediatamente

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