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Arroz de carreteiro prático da Thaiane

por :
Arroz de carreteiro prático da Thaiane. Enviada por Margarete e demora apenas 3 minutos.
Arroz de carreteiro prático da Thaiane
Preparo 3Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de carne-seca dessalgada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara de bacon picado
  • 1 xícara de linguiça calabresa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de cebola picada
  • 3 tomates picados
  • 2 xícaras de arroz
  • sal a gosto
  • 4 xícaras de água
  • 2 folhas de louro
  • 1/4 de xícara de pimenta biquinho vermelha
  • 1/4 de xícara de pimenta biquinho amarela
  • cheiro-verde picado a gosto

modo de preparo

  1. Corte a carne
  2. Abra a panela com cuidado
  3. Escorra e desfie a carne, reserve
  4. Na mesma panela, frite o bacon e a linguica no azeite
  5. Quando estiverem dourados, adicione o alho e cebola e depois o tomate
  6. Refogue bem
  7. Junte o arroz e uma pitada de sal
  8. Mexa bem, deixando o arroz fritar levemente
  9. Adicione água em temperatura ambiente e o louro, deixe cozinhar com a panela entreaberta por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz fique macio
  10. Junte a carne
  11. Salpique o cheiro

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