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Financier

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Financier. Enviada por Selene e demora apenas 1 minutos.
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Preparo 1Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 150 g de manteiga derretida
  • 120 g de farinha de amêndoas moída
  • 120 g de farinha de trigo
  • 4 unidades de clara de ovo
  • 45 g de farinha de trigo
  • 120 g de açúcar
  • Uma pitada de canela a gosto

modo de preparo

  1. Numa tigela, coloque 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro e misture
  2. Bater levemente as claras em neve até formar uma mistura homogênea
  3. Misture levemente as claras com as farinhas
  4. Derreta a manteiga numa panela de fundo claro
  5. A manteiga vai começar a formar uma espuma e estalar
  6. Quando ela estiver num tom caramelo, desligue a panela, acrescente à massa, e misture bem, até que a massa fique completamente homogênea
  7. Colocar em forminhas untadas e farinhadas
  8. Coloque para assar na parte mais alta do forno ja preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, até que estejam ligeiramente dourados na parte superior

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