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Souflé de Milho e Gorgonzola

por :
Souflé de Milho e Gorgonzola. Enviada por Afonso e demora apenas 50 minutos.
Souflé de Milho e Gorgonzola
Preparo 50Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 lata de milho drenado
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 2 ovos (gemas e claras separadas)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • 1 colher (café) de cominho em pó
  • 5 folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes da receita, menos as duas claras
  2. Bata tudo muito bem
  3. Cuidado com a quantidade de sal pois o queijo gorgonzola já é salgado
  4. Bata as claras em neve e acrescente
  5. Unte um refratário médio com azeite e coloque a mistura
  6. Leve a forma ao forno pré
  7. Antes de servil polvilhe com salsinha picada

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