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Sopa de ervilha perfeita

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Sopa de ervilha perfeita. Enviada por Mel e demora apenas 40 minutos.
Sopa de ervilha perfeita
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 500 g ervilha seca
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • 2 linguiça calabresa picada
  • 250 g lombo desalgado picado
  • 250 g costelinha desalgada
  • 2 cenouras médias picadas
  • cheiro-verde a gosto
  • água
  • 150 g bacon

modo de preparo

  1. Frite o bacon e a calabresa
  2. Adicione o lombo e a costelinha
  3. Refogue mais um pouco
  4. Acrescente a cebola e o alho
  5. Adicione a cenoura e a ervilha
  6. Mexa bem
  7. Adicione água ao nível que fique 4 dedos acima dos ingredientes
  8. Tampe a panela de pressão e conte 40 minutos depois de chiar em fogo baixo
  9. Tire a pressão e adicione o cheiro
  10. Sirva
  11. Bom apetite

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