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Caldo verde da Nubia

por :
Caldo verde da Nubia. Enviada por Gisele e demora apenas 40 minutos.
Caldo verde da Nubia
Preparo 40Min
Rendimento 16 Porções
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ingredientes

  • 500 g de mandioca
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 180 g de bacon
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • couve a gosto
  • salsinha a gosto
  • 2 caldos de legumes

modo de preparo

  1. Coloque a mandioca para cozinhar na panela de pressão até que esteja mole
  2. Em uma panela, refogue o bacon, a calabresa, o alho e a cebola
  3. Deixe dar uma leve refogada e logo em seguida adicione a couve
  4. Logo em seguinda adocione a mandioca batida
  5. Não usei a óleo para fritar o bacon, usei o próprio óleo do bacon para o preparo

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