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BAGUETINHA DE BACALHAU

por :
BAGUETINHA DE BACALHAU. Enviada por Nathanael e demora apenas 45 minutos.
BAGUETINHA DE BACALHAU
Preparo 45Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1/2 k de farinha de trigo
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 colher (café) sal
  • 1 ovo
  • Água morna
  • Gema para pincelar
  • 1/2 kg bacalhau cozido e desfiado
  • 1 bisnaga de catupiry 200 gramas
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  1. Em uma tigela grande coloque a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga
  2. Vai colocando a água aos poucos, amassando até desgrudar da tigela
  3. Deixe descansar 30 minutos
  4. Faça umas bolinhas
  5. Em uma forma, coloque as bolinhas, deixe descansar 30 minutos e cubra com um pano limpo
  6. Com um rolo, estique a massa, coloque uma porção de bacaçhau e uma de catupiriy e enrole
  7. Pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão
  8. Leve ao forno por 45 minutos, mais ou menos, ou até ficarem douradas

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