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Caldo de Chuchu

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Caldo de Chuchu. Enviada por Gretchen e demora apenas 35 minutos.
Caldo de Chuchu
Preparo 35Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 6 chuchus
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de cebolinha
  • 2 colheres (sobremesa) de tempero baiano (Cominho, pimenta do reino, coentro pimenta vermelha, orégano peruano, alho flocos, pimenta Jamaica, amido de milho vitaminado, cúrcuma raiz)
  • 1 colher (sopa) bem rasa de açafrão (também conhecido como cúrcuma)
  • 1 litro de água

modo de preparo

  1. Coloque a água para ferver
  2. Corte e cebola e o alho e refogue
  3. Descasque e pique o chuchu em cubos
  4. Coloque o chuchu, o tempero e sal a gosto
  5. Adicione a água e tampe a panela de pressão
  6. Deixe na pressão por 10 minutos (após ter pego pressão)
  7. Bata no liquidificador
  8. Dica

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