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Marisco Oceânico

por :
Marisco Oceânico. Enviada por Irina e demora apenas 10 minutos.
Marisco Oceânico
Preparo 10Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de marisco limpo e fresco
  • 1 cebola grande cortada em tiras
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 120 g de abóbora cortada em cubos
  • 100 g de coco fresco ralado
  • cebolinha a gosto
  • hortelã a gosto
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Em uma frigideira, use apenas um pouco de azeite de oliva
  2. Doure o marisco no azeite até o mesmo começar a soltar a água
  3. Começando a soltar a agua, retire
  4. Em outra panela, coloque a água (bem pouco, apenas para derreter a abobora) e a abóbora
  5. Quando a abóbora virar uma geleia, acrescente o coco e desligue o fogo
  6. Retorne na panela com o marisco e acrescente água aos poucos, apenas uma lâmina de água bem rasa
  7. Aumente o fogo e começe a mexer levemente para não quebrar ou desfiar o marisco, já que ele é muito sensivel
  8. Quando a água secar, misture a geleia de abóbora e mexa
  9. Acrescente sal a gosto
  10. Retire da panela e decore com a cebolinha

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