Espumone

por :
Espumone. Enviada por Araceli e demora apenas 45 minutos.
Espumone
Preparo 45Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 lata de creme de leite (tem que ser lata mesmo)
  • 3 ovos (separar as gemas das claras )
  • 10 colheres de achocolatado
  • 5 colheres de leite
  • Calda de pudim

modo de preparo

  1. Primeiro de tudo, coloque o creme de leite para gelar no congelador (pra facilitar a retirada do soro)
  2. Faça a calda de pudim e coloque em uma forma de furo, leve ao congelador até q fique firme o suficiente para cobrir com outra calda (cerca de 10 min)
  3. Faça uma mistura com o achocolatado e as colheres de leite, despeje sobre a calda já firme e leve novamente ao congelador
  4. Bata no liquidificador as 3 gemas, o leite condensado e a medida de leite
  5. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar (vai ficar com aparência de talhado, mas não está)
  6. Depois de cozido, deixe esfriar e leve novamente no liquidificador e bata com o creme de leite já sem soro
  7. Bata as claras em neve e misture no seu creme

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