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Bolo de brigadeiro

por :
Bolo de brigadeiro. Enviada por Daniella e demora apenas 1 minutos.
Bolo de brigadeiro
Preparo 1Min
Rendimento 1 Porções
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ingredientes

  • Massa
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 35%)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Cobertura
  • 200 ml de chantili de chocolate
  • Brigadeiros enrolados para decoração
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 35%)
  • 1 colher de manteiga
  • chocolate granulado a gosto

modo de preparo

  1. Massa
  2. Quando triplicar adicione o óleo misturado com o leite
  3. Desligue a batedeira e bata o resto à mão
  4. Bata a farinha com o chocolate em pó (peneirados) delicadamente, até incorporar todo na massa
  5. Por último, adicione o fermento em pó
  6. Unte muito bem uma forma e enfarinhe
  7. Leve ao forno preaquecido a 180º C de 40 a 45 minutos ou até espetar o palito de dente e ele sair limpo
  8. Em uma panela fora do fogo, coloque todos os ingredientes e mexa muito bem
  9. Leve em fogo médio/baixo até engrossar bastante
  10. Transfira para um recipiente, cubra e deixe esfriar
  11. Brigadeiros p/ decoração
  12. Leve em fogo médio/baixo até engrossar e soltar do fundo da panela
  13. Transfira para um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente
  14. Enrole eles e passe no granulado
  15. Montagem
  16. Coloque um plástico filme na forma em que assou o bolo
  17. Molhe a primeira parte da massa com uma calda de sua preferência (usei leite com achocolatado)
  18. Coloque todo o recheio já frio por cima da passa e, em seguida, o último disco de massa
  19. Desenforme o bolo em um prato e coloque o chantili batido
  20. Por último, adicione os brigadeiros enrolados

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