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Polvo à Brasileira

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Polvo à Brasileira. Enviada por Shen e demora apenas 1 minutos.
Polvo à Brasileira
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 Polvo médio (aproximadamente 1 kg)
  • 2 Batatas doces médias
  • 2 batatas normais médias
  • 2 cebolas roxas médias
  • 10 dentes de alho grandes com casca
  • 1 maço de coentro
  • 1/2 maço de cebolinha
  • Azeite quanto baste
  • Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  1. Lave e cozinhe o polvo na panela de pressão por 10 minutos e deixe a pressão sair sem abrir a válvula
  2. Cozinhe as batatas doce e normal no vapor até que fiquem cozidas, mas firmes
  3. Corte os tentáculos do polvo e monte um refratário dispondo o polvo, as batatas e os alhos
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto
  5. Leve ao forno a 200° por 20 minutos
  6. Sirva com arroz branco ou risoto de vinho tinto com parmesão

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