Bolinho de cenoura com cobertura de brigadeiro

por : Wendy

Bolinho de cenoura com cobertura de brigadeiro

Preparo 1Min

Rendimento 6 Porções

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ingredientes

1 cenoura grande ou 2 pequenas
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher chá de fermento
1/2 farinha de trigo ou até dar ponto.
Para a cobertura:1 lata de leite condensado
4 colheres sopa de achocolatado em pó
1 colher chá de margarina

modo de preparo

Rale a cenoura ou corte em pedaços bem pequenos
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a cenoura
Despeje numa bacia tudo o que bateu no liquidificador
Agora é só fritar no óleo quente
Ponha na panela o leite condensado, o nescau e a margarina
Feito isso e só passar o bolinho no brigadeiro e esta pronto

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