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Frango inteiro cozido

por :
Frango inteiro cozido. Enviada por Wilma e demora apenas 1 minutos.
Frango inteiro cozido
Preparo 1Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • 1 frango inteiro tratado, lavado e cortado em pedaços
  • 1 tomate médio (cortado em cubinhos)
  • 1 cebola média (cortada em cubinhos)
  • 1 pimentão médio (cortado em cubinhos)
  • 2 folhas de louro
  • 2 temperos prontos (eu uso um de alho e um de limão, mas fica ao seu critério)
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 pequena porção de coentro (4 a 5 galhinhos picados)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 7 colheres de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de corante
  • 1 colher (chá) de cominho
  • sal a gosto (opcional)
  •  

modo de preparo

  1. Esquente o óleo e em seguida doure o alho e a folha de louro por uns 30 segundos
  2. Em seguida coloque a metade do corante, a metade do cominho e um tempero pronto
  3. Se estiver seco, coloque 1/2 xícara de água, caso contrário, deixe cozinhar com a própria água do frango)
  4. Se achar que precisa de sal, coloque um pouco
  5. 1/2 xícara de água se achar necessário)
  6. Sirva, ou aguarde esfriar um pouco, assim o sabor do frango pega mais

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