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Bolo vegetariano de maçã

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Bolo vegetariano de maçã. Enviada por Kayky e demora apenas 40 minutos.
Bolo vegetariano de maçã
Preparo 40Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 3 ovos separados
  • 300 ml de leite vegetal (feito com 200 ml de água e 10 castanhas/amêndoas aproximadamente)
  • todo o resíduo das castanhas/amêndoas
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 4 maçãs com casca pequenas picadas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

modo de preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve
  2. Em outro recipiente, bata todos os demais ingredientes (exceto o fermento), juntando na ordem da lista de ingredientes, agregando aos poucos
  3. Junte as claras em neve delicadamente e por fim o fermento
  4. Unte uma forma com manteiga, farinha e aveia
  5. Asse em forno médio de 30 a 40 minutos
  6.  
  7. Observação

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