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Lasanha de berinjela com linguiça defumada

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Lasanha de berinjela com linguiça defumada. Enviada por Yael e demora apenas 50 minutos.
Lasanha de berinjela com linguiça defumada
Preparo 50Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 3 beringelas médias
  • 300 g de queijo mussarela
  • 1/2 linguiça defumada pura
  • 1 pacote de molho de tomate
  • 1/2 cebola em tiras
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

modo de preparo

  1. Corte as beringelas em tiras finas no sentido do comprimento e amasse a linguiça para se soltar
  2. Após isso, em um refratário de vidro retangular, espalhe o azeite de oliva e por cima acrescente um pouco do molho de tomate
  3. Comece com uma camada de berinjela, depois espalhe parte da linguiça por cima e por último 1 camada de queijo mussarela
  4. Repita começando pelo molho de tomate, a beringela, a linguiça e o queijo por último até a última camada, finalizando com o queijo
  5. Após isso, retire o papel
  6. Sirva em seguida

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