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Batata gratinada com bacalhau

por :
Batata gratinada com bacalhau. Enviada por Jaci e demora apenas 45 minutos.
Batata gratinada com bacalhau
Preparo 45Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • azeitonas picadas a gosto
  • Molho Branco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras de leite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Esquente uma frigideira com o azeite e refogue a cebola com o alho, até ficar levemente dourada
  2. Para o molho branco, esquente uma panela com a manteiga, adicione a farinha e mexa com um fouet por alguns segundos
  3. Misture o bacalhau refogado com o molho branco
  4. Montagem
  5. Finalize com queijo ralado a gosto e leve ao forno a 200° C por 40 a 50 minutos

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