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Carne de Panela na Pressão

por :
Carne de Panela na Pressão. Enviada por Lucy e demora apenas 30 minutos.
Carne de Panela na Pressão
Preparo 30Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de Carne (músculo, paleta, etc) em pedaços
  • 3 batatas
  • 15 g de sal
  • 4 dentes de alho 
  • colorau a gosto

modo de preparo

  1. Refogue o alho (4 dentes picados ou triturados) com óleo ou banha
  2. Assim que começar a dourar o alho, acrescente o colorífico (colorau) e os pedaços de carne
  3. Frite um pouco mexendo a carne até que doure por todos os lados e acrescente 15 g de sal por kg de carne
  4. Caso o peso de carne seja maior, acrescente de forma proporcional
  5. Obs
  6. Acrescente de água até 1,5 dedo antes de cobrir a carne (obs
  7. Deixe na pressão por 15 minutos
  8. Desligue o fogo e acrescente as 3 batatas picadas e retorne à panela de pressão por mais 12 minutos (na pressão)
  9. Após os 12 minutos de pressão, deixe a pressão sair sozinha
  10. Sirva em seguida

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