Bata o ovo e em seguida acrescente todos os demais ingredientes (farinha, amido de milho, ovo, açúcar, fermento)
Deixe o olho ficar bem quente, depois abaixe ele e com a ajuda de duas colheres (uma para pegar a massa e a outra pra soltar a massa da outra colher dentro do óleo), coloque aos poucos a massa dentro do óleo
Não frite em óleo muito quente, pois o bolinho ficará crú
