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Cupcake de frutas

por :
Cupcake de frutas. Enviada por Giselda e demora apenas 40 minutos.
Cupcake de frutas
Preparo 40Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • Massa
  • 4 ovos
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 maçã 
  • 1 pera 
  • 1 banana 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura
  • 120 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de creme de leite (meia caixinha)
  • bananas em rodelas assadas 

modo de preparo

  1. Com fouet (batedor manual) misture
  2. Acrescente a farinha de trigo e misture, por último o fermento em pó e as frutas com casca,sem sementes e em cubos (a banana apenas em cubos)
  3. Leve em formo preaquecido a 180° C,deixe por aproximadamente 30 minutos
  4. Derreta o chocolate no micro
  5. Retire os cupcakes frios das forminhas de empada coloque a cobertura de ganache e meia rodela de banana
  6. Cortei as bananas em rodelas, coloquei em uma assadeira e levei em forno preaquecido a 180° C, deixei até ficarem douradas, demora um pouquinho

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