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Sardinhas à portuguesa

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Sardinhas à portuguesa. Enviada por Severino e demora apenas 30 minutos.
Sardinhas à portuguesa
Preparo 30Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de sardinha fresca
  • 1 copo de azeite ou óleo
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 folha de louro
  • sal a gosto
  • 1 limão

modo de preparo

  1. Limpe as sardinhas, conservando
  2. Lave muito bem e tempere com sal, pimenta e suco de limão
  3. Em uma panela arrume as sardinhas em camadas, deite a folha de louro e regue com o azeite misturado com o molho de tomate e o açúcar
  4. Tampe a panela e leve ao fogo brando
  5. Deixe cozinhar até ficar só no azeite, até começar a fritar
  6. Retire do fogo e sirva em seguida

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