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Lasanha de berinjela da Ana

por :
Lasanha de berinjela da Ana. Enviada por Clara e demora apenas 1 minutos.
Lasanha de berinjela da Ana
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 3 berinjelas grandes fatiadas no sentido do comprimento
  • 400 g de queijo mussarela ralado
  • 400 g de presunto ralado
  • carne moída com bastante molho (a gosto)
  • sal a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  1. Lave bem e fatie as berinjelas no sentido do comprimento
  2. Quando estiver fervendo, cozinhe as berinjelas fatiadas por 2 ou 3 minutos no máximo
  3. Retire as berinjelas da água e deixe escorrer
  4. Em uma forma ou refratário monte a lasanha
  5. Coloque um pouco de molho de carne e espalhe no fundo da forma e vá montando camadas
  6. Repita a sequência até preencher toda a forma, termine com uma camada de queijo e salpique o parmesão por cima
  7. Sirva em seguida

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