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Falso bacalhau fácil

por :
Falso bacalhau fácil. Enviada por Ney e demora apenas 40 minutos.
Falso bacalhau fácil
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de merluza fresca, com pele e sem cabeça
  • 1 kg de sal fino

modo de preparo

  1. Descongele a merluza, lave bem e limpe a parte de dentro
  2. Seque uma por vez com papel
  3. Vá passando sal nelas até ficarem bem branquinhas (cerca de 300 de sal)
  4. Leve à geladeira e deixe 24 horas
  5. No outro dia, refaça o processo, seque com o papel
  6. No fundo da vasilha vai juntar bastante água, jogue a água fora e guarde o peixe novamente por mais 24 horas
  7. Quando ele estiver sequinho, está pronto o falso bacalhau, é só dessalgar e fazer sua receita preferida

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