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Cookie e amendoim e aveia

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Cookie e amendoim e aveia. Enviada por Tarcila e demora apenas 50 minutos.
Cookie e amendoim e aveia
Preparo 50Min
Rendimento 40 Porções
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ingredientes

  • 300 g de amendoim descascado
  • 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar (ou 3 de manteiga sem sal, caso não tenha pasta de amendoim)
  • 2 xícaras de aveia (aproximadamente)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras de açúcar mascavo

modo de preparo

  1. Bata metade do amendoim no liquidificador (bata bastante até que ele comece a soltar a gordura)
  2. Mexa até sentir que a massa está desgrudando das mãos
  3. Por ultimo, acrescente o fermento em pó
  4. Leve ao forno preaquecido a 180° C e asse por mais ou menos 30 minutos
  5. Até você sentir que o biscoito começou a dourar nas laterais
  6.  
  7. Fique tranquilo, os biscoitos saem meio moles do forno, mesmo

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