Batata recheada de camarão

por : Waldemar

Preparo 2Min

Rendimento 6 Porções

ingredientes

Lave bem as batatas e coloque para cozinhar inteiras por aproximadamente 30 minutos, verifique com o garfo se está cozida
Pegue os camarões limpos e coloque em um recipiente com água e limão, reserve
Após as batatas cozidas, coloque
Após as batatas estiverem mornas, corte com o auxílio de uma faca uma pequena camada de sua casca, como se fosse uma
Pegue 1 colher (sopa) e retire com cuidado a batata do meio, transformando a batata em uma canoa, reserve a batata retirada
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Feito isso, frite o camarão em uma frigideira com 1 fio de azeite, reserve
Pegue metade dos recheios das batatas, que foi retirado, e amasse com um garfo
Junte as batatas amassadas e a xícara de leite
Deixe cozinhar por alguns minutos esse purê
Deixe de sua preferência e coloque os camarões
Feito o molho, preencha todas as suas batatas, adicione o tempero verde, o queijo mussarela e o orégano