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Sanduíche de rabada

por :
Sanduíche de rabada. Enviada por Annete e demora apenas 1 minutos.
Sanduíche de rabada
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 e 1/2 kg de rabo bovino
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 folha de louro
  • 500 ml de água
  • 2 tomates picados sem pele e sem semente
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de salsa
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • queijo de sua preferência
  • agrião a gosto

modo de preparo

  1. Na panela de pressão, coloque 2 colheres de óleo, a cebola e deixe refogar
  2. Acrescente o rabo bovino, o sal e deixe em fogo alto por 15 minutos
  3. Adicione o louro, a água, tampe a panele e deixe cozinhar por 40 minutos depois que pegar pressão
  4. Desligue o fogo, abra a panela depois que a pressão sair, dispense o caldo e desfie o rabo bovino
  5. Numa panela, coloque 2 colheres de óleo, o tomate, o alho, a salsa e refogue
  6. Coloque a pimenta, a páprica, o rabo bovino desfiado, mexa e desligue o fogo
  7. Coloque a carne no pão, o queijo e leve ao forno
  8. Se quiser, coloque agrião e sirva

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