Frango Xadrez do Italiano

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Frango Xadrez do Italiano. Enviada por Malika e demora apenas 30 minutos.
Frango Xadrez do Italiano
Preparo 30Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 dúzia de champignons
  • 1/2 dúzia de nozes
  • 2 colheres de sopa de paçoca doce
  • 2 peitos de frango
  • Óleo de gergelim
  • Azeite
  • Curry
  • Sal fino
  • 1/2 copo americano de molho shoyu
  • 1 colher (sopa) de maisena

modo de preparo

  1. Utilize uma frigideira grande em fogo baixo
  2. Corte o frango em cubos, tempere com o curry e pouco sal
  3. Corte a cebola e o alho em cubos e frite com um pouco de óleo de gergelim, quando estiver dourado, tire da frigideira e reserve
  4. Corte os pimentões e o champignon em cubos e frite no óleo que fritou a cebola e o alho, acrescente azeite para refogar melhor, quando estiver bem refogado, tire do azeite e reserve
  5. Na mesma frigideira que refogou os legumes, despeje o frango e acrescente mais óleo de gergelim, quando estiver bem refogado, acrescente a paçoca e os legumes
  6. Misture a maisena no shoyu, complete o copo com água, mexa bem e despeje em cima do frango
  7. Misture bem até ficar consistente
  8. Apague o fogo, acrescente as nozes, misture e sirva

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