Pão de queijo da Simone

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Pão de queijo da Simone. Enviada por Herculano e demora apenas 50 minutos.
Pão de queijo da Simone
Preparo 50Min
Rendimento 40 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 4 ovos
  • 1/2 queijo canastra ralado
  • leite para dar o ponto
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Ferva o óleo, o sal e a água
  2. Acrescente ao polvilho reservado e escalde
  3. Deixe amornar e acrescente os ovos e o queijo
  4. Acrescente o leite aos poucos até dar o ponto de enrolar (a massa não pode ficar muito dura)
  5. Unte as mãos e faça bolinhas
  6. Leve para assar em uma forma untada por cerca de 30 minutos no forno preaquecido

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