Sopa Nabiça

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Sopa Nabiça. Enviada por Gertrudes e demora apenas 40 minutos.
Sopa Nabiça
Preparo 40Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola cortada
  • 1 Courgette
  • 1 Beringela
  • 2 Cenouras
  • 2 batatas pequenas
  • 1 frasco de feijão manteiga cozido (600 gramas)
  • 1 Nabo
  • 600 gramas de Abóbora
  • Nabiças
  • Sal grosso

modo de preparo

  1. Panela com azeite a cobrir 3 dentes de alho cortadinhos com 1 cebola cortada
  2. Depois de alourar, acrescente courgette, beringela, cenouras, batatas, feijão, nabo e abóbora
  3. Estes legumes devem ser cortados em pequenos pedaços
  4. Deixe os legumes de 2 a 3 minutos com o refogado e mexa
  5. Acrescente água até cobrir os legumes
  6. A tampa da panela deve estar meio aberta
  7. Depois de tudo estar cozido, passe bem
  8. Em seguida, acrescente a nabiça e deixe ferver por 10 minutos
  9. Sal grosso a gosto

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