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Cachorro quente de travessa

por :
Cachorro quente de travessa. Enviada por Amauri e demora apenas 30 minutos.
Cachorro quente de travessa
Preparo 30Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 800g de Batata cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Óleo para untar
  • Queijo mussarela para polvilhar
  • Recheio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • 500g de salsicha aferventada em rodelas
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de molhos de tomate
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Para o recheio, aqueça uma panela com azeite, em fogo médio, e frite a cebola e a páprica por 3 minutos
  2. Adicione a salsicha, o tomate, o molho, a mostarda sal e refogue por 3 minutos
  3. Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mechendo sempre até ficar homogêneo
  4. Coloque o refogado de salsicha em refratário untado e espalhe o recheio e o purê por cima
  5. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido por 15 minutos
  6. Retire e sirva em seguida

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