Bata as claras (já separadas) em neve, até que fiquem bem firmes e durinhas, acrescente uma xícara de açúcar e deixe bater por uns dois minutos e reserve
Bata as gemas com uma xícara de açúcar até ficar no pronto de creme
Adicione o leite fervido e deixe bater até misturar tudo, muito bem
Acrescente as duas xícaras de trigo e deixe bater por cinco minutos
Essa é a parte mais delicada
Por último o fermento, misture com delicadeza também
Massa pronta, é só colocar em uma forma untada com óleo e farinha de rosca
Deixe assar por uns 20 á 30 minutos, ou até fazer o teste do palito e sair limpo
Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela e deixe ferver
Assim que ferver, regue o bolo ainda quente com a cobertura quente, para que deixe ele molhado
