Brigadeiro de colher com aipim

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Brigadeiro de colher com aipim. Enviada por Cid e demora apenas 30 minutos.
Brigadeiro de colher com aipim
Preparo 30Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara (chá) de mandioca (aipim)
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 50 g de amendoim 
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (eu gosto de meio amargo)
  • mel

modo de preparo

  1. Cozinhe o aipim em panela de pressão apenas com água, até que todo o aipim esteja bem molinho
  2. Em um liquidificador, coloque o leite e vá adicionando o aipim aos poucos, em seguida e bata a mistura em media velocidade até atingir a consistência de purê
  3. Ligue o fogão em fogo médio adicione o óleo de coco e mexa depois adicione o chocolate em pó e continue mexendo, até atingir a uniformidade e desligue o fogo
  4. Pegue um copinho, utilizei esses para brigadeiro de colher, no fundo coloque o mel, depois o brigadeiro de aipim, e na superfície mel e amendoim triturado

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