1 envelope fermento seco ou 30 gr de fermento fresco
Farinha de trigo de boa qualidade o quanto baste, na minha receita usei 1kg
modo de preparo
Misture o fermento, leite morno, 3 colheres do açúcar e 3 colheres do trigo muito bem até dissolver, deixe descansar por 5 minutos
Acrescente o restante dos ingredientes mexendo bem, por último a farinha de trigo aos poucos sovando sempre até desgrudar das mãos
Não deixe a massa dura, ela precisa ficar bem macia
Continue sovando para que se torne uma massa lisa, macia e uniforme, se tiver cilindro passe várias vezes, se não tiver apenas sove com carinho e sem pressa
Divida a massa em 3, abra com um rolo e modele os pães, cubra e deixe crescer até dobrar o volume
Leve para assar em forno a 180º por cerca de 35 minutos
