Bolo de laranja sem glúten e sem lácteos com calda de laranja e limão

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Bolo de laranja sem glúten e sem lácteos com calda de laranja e limão. Enviada por Izabela e demora apenas 40 minutos.
Bolo de laranja sem glúten e sem lácteos com calda de laranja e limão
Preparo 40Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • MASSA
  • 3 ovos
  • 2 laranjas 
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 xícara (chá) de óleo de coco
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 
  • CALDA
  • 3 laranjas
  • 1 limão grande
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar demerara

modo de preparo

  1. MASSA
  2. À parte, bata os demais ingredientes no liquidificador, até que esteja tudo bem homogeneizado (deixe as laranjas com a casca, cortadas em cruz, sem sementes e retirada a fibra do meio
  3. Incorpore os ingredientes batidos no liquidificador aos secos e misture tudo muito bem
  4. Leve ao forno preaquecido (220° C), em forma (usei uma redonda média de furo central) untada com óleo de coco e enfarinhada com fubá, por, aproximadamente, 25 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo
  5. CALDA
  6. Distribua sobre o bolo ainda quente (faça alguns furos com um garfo na superfície, pra que a calda penetre na massa)

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