Bolo de leite em pó com recheio de creme de avelã

por : Pamela

Preparo 50Min

Rendimento 1 Porções

ingredientes

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar fofo
Alterne o leite, a água, o leite em pó e a farinha, batendo sempre
Adicione o fermento e bata somente para misturar
Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher
Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
Corte o bolo em 3 partes iguais na horizontal e reserve
Para o recheio de leite em pó, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela
Desligue e deixe esfriar
Para o recheio de creme de avelã, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela
Desligue e deixe esfriar
Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada de bolo, espalhe o recheio de leite Ninho por cima e cubra com outra parte de bolo
Espalhe o recheio de creme de avelã por cima e cubra com a última parte do bolo
Leve à geladeira por 2 horas
Retire, corte em quadrados e passe pelo leite em pó
Embrulhe, um a um, em pedaços de papel
Sirva