Bolo de coco com doce de leite

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Bolo de coco com doce de leite. Enviada por Ubaldo e demora apenas 1 minutos.
Bolo de coco com doce de leite
Preparo 1Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 50 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 800 g de doce de leite
  • chantili para cobrir
  • coco ralado para cobrir

modo de preparo

  1. Em uma batedeira, misture os ovos, o açúcar e a manteiga
  2. Bata bem e adicione o leite de coco
  3. Volte a bater e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos
  4. Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture bem
  5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos
  6. Retire o bolo do forno e espere esfriar
  7. Divida o bolo em duas partes
  8. Recheie com doce de leite e cubra com a outra metade do bolo
  9. Cubra com chantili e finalize com coco ralado

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