Arroz doce com leite de coco

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Arroz doce com leite de coco. Enviada por Shirley e demora apenas 40 minutos.
Arroz doce com leite de coco
Preparo 40Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de arroz
  • 1 e 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 500 ml de leite de coco
  • 1 e 1/2 litro de água

modo de preparo

  1. Cozinhe o arroz com o sal e 750 ml de água
  2. Enquanto o arroz cozinha, queime o açúcar até a cor de mel em uma panela separada
  3. Adicione o leite de coco diluído em 750 ml de água
  4. Mexa o açúcar e o leite de coco até dissolver todo o açúcar
  5. Despeje ainda quente sobre o arroz já cozido
  6. Mexa até ficar cremoso
  7. Servir gelado

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