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Galinhada com pequi

por :
Galinhada com pequi. Enviada por Paco e demora apenas 1 minutos.
Galinhada com pequi
Preparo 1Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 1 galinha caipira (aproximadamente 1 kg)
  • 1 cabeça de cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de arroz
  • óleo para fritar o frango
  • 10 frutos de pequi limpo
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 maço de cheiro verde
  • suco de 3 limões

modo de preparo

  1. Corte a galinha em pedaços e tempere com sal e pimenta
  2. Adicione o suco de limão e deixe marinar por 10 minutos
  3. Depois adicione os pedaços de galinha e deixe fritar
  4. Depois de amolecer acrescente a cebola picada e o alho amassados
  5. Em seguida adicione a água fervente e o sal e cozinhe até que o arroz esteja macio

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