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Pudim de sorvete com calda de chocolate

por :
Pudim de sorvete com calda de chocolate. Enviada por Georgina e demora apenas 40 minutos.
Pudim de sorvete com calda de chocolate
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 leite condensado (395 g)
  • 300 ml de leite
  • 1 colher (sopa) farinha trigo ou amido de milho
  • 3 ovos
  • 1 creme de leite (200 g)
  • 50 g de açúcar
  • 50 g de açúcar
  • 50 g de chocolate em pó
  • 50 ml de água

modo de preparo

  1. Numa panela coloque o leite condensado,
  2. Junte a mistura na panela, acrescente as gemas dos ovos peneiradas
  3. Misturar tudo e levar ao fogo engrossar levemente
  4. Reserve
  5. Coloque o chocolate em pó, açúcar e a água numa panela até a fervura, despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm
  6. Bata as claras dos ovos em neve,
  7. Adicione o creme de leite no merengue delicadamente
  8. Junte o creme ao merengue e coloque na forma por cima da calda
  9. Levar ao congelador por 12h
  10. Pulo do garo

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