Escondidinho de batata doce

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Escondidinho de batata doce. Enviada por Carla e demora apenas 1 minutos.
Escondidinho de batata doce
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 800 g de peito de frango processado
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão médio picado
  • 2 tomates picados
  • 1 kg de batata doce cozida e amassada
  • 4 ovos
  • sal a gosto
  • tempero verde a gosto
  • alho a gosto
  • 4 fatias de queijo mussarela

modo de preparo

  1. Primeiramente frite a cebola e o alho em uma panela até dourar
  2. Logo após, acrescente o pimentão e tampe a panela
  3. Por último despeje o tomate e deixe formar um molho
  4. Coloque o sal a gosto
  5. Enquanto isso prepare o frango processado em outra panela juntamente com o tempero verde e o sal
  6. Quando estiver bem solto e cozido, junte o frango com os legumes e deixe cozinhar mais alguns minutos
  7. Antes de todo o processo, deixe uma forma com batata doce amassada formando uma base
  8. Acrescente os ovos na panela e desligue o fogo
  9. Em seguida despeje o frango com legumes e os ovos sobre a batata doce da forma
  10. Sobre as fatias de queijo espalhe mais uma camada de batata doce e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180
  11. Está pronto para servir
  12. Bon appetit

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