Bolo de Cenoura com Coco Low carb

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Bolo de Cenoura com Coco Low carb. Enviada por Eron e demora apenas 20 minutos.
Bolo de Cenoura com Coco Low carb
Preparo 20Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 3 ovos
  • 100 ml de Leite de Coco
  • 3 colheres (sopa) de Farinha de Coco
  • 3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (usei o tal e qual)
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
  • 1 Cenoura Grande
  • 1 Colher (sopa) de Fermento em pó

modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata
  2. Em seguida, adicione o fermento e misture novamente
  3. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco
  4. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C até ficar dourado

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