Iscas de merluza frito

por : Matilde

Preparo 1Min

Rendimento 4 Porções

ingredientes

Primeiro pique o peixe em pedaços pequenos de mais ou menos 4 centímetros
Depois do peixe picado amasse bem o alho
Junte todos os temperos (suco de limão, o tempero para peixe, o alho amassado e o sal a gosto)
Misture bem, mas cuidado ao mexer as iscas, o peixe é muito delicado
Com o peixe já temperado, passe as iscas no fubá
Enquanto isso, deixe o óleo esquentar bem, até fazer bolinhas, a quantidade de óleo tem que ser o suficiente para cobrir as iscas
Deixe fritar em fogo baixo, dá tempo do peixe cozinhar por dentro
Se fritar em fogo alto ele pode queimar por fora e ficar cru por dentro
Deixe fritar até dourar, mais o menos uns 5 minutos
Depois de frito, sirva com algum tipo de molho da sua preferência (eu fiz molho de alho, e ficou super gostoso)