BOLO DE LINGUIÇA À MODA SANTISTA

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BOLO DE LINGUIÇA À MODA SANTISTA. Enviada por Yuri e demora apenas 1 minutos.
BOLO DE LINGUIÇA À MODA SANTISTA
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 3 kg de linguiça fresca de pernil destrinchada
  • 1 cabeça de alho
  • 2 pimentões verdes grandes 
  • 3 cebolas grandes 
  • 4 ovos cozidos

modo de preparo

  1. Destrinche a carne das linguiças retirando as tripas e misture bem com o pimentão, a cebola e o alho, todos picados de forma a ficarem distribuídos igualmente por toda a carne
  2. Não é necessário temperar, pois a linguiça já é temperada
  3. Em uma assadeira, faça uma base do bolo com a carne já misturada
  4. A seguir, coloque os 4 ovos cozidos dispostos sobre esta base e complete com carne em volta, formando um bolo do tipo rocambole
  5. Coloque um pouco de água na assadeira para não grudar, não sendo necessário colocar óleo ou azeite, porque a linguiça soltará gordura
  6. Cubra a assadeira com papel
  7. Passado esse tempo, retire o papel
  8. Caso o molho esteja secando coloque mais água
  9. Sirva com arroz branco e farofa

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